2474
Вівсянка не обов’язково повинна виглядати як тарілка звичайної каші. Якщо подрібнити пластівці разом із бананом, молоком і ароматними добавками, а потім запекти всю масу у формі, виходить сніданок, який за текстурою більше нагадує м’який кекс або пудинг. Банан дає природну солодкість, а шоколадна крихта робить страву майже десертною, хоча основою все одно залишається вівсянка.
Рецепт зручний тим, що все тісто можна змішати в блендері. Не потрібно окремо варити пластівці, чекати, доки вони розбухнуть, або постійно контролювати каструлю. Після кількох хвилин підготовки форму просто ставлять у духовку, а приблизно за пів години сніданок готовий.
Інгредієнти
- банани — 2 шт.;
- вівсяні пластівці — 45 г;
- рослинне молоко — 120 г;
- арахісове масло — 1 ст. л.;
- кленовий сироп — 1 ст. л.;
- розпушувач — 1/4 ч. л.;
- ваніль — 1/2 ч. л.;
- кориця — за смаком;
- дрібка солі;
- чорний шоколад — для подавання.
Духовку заздалегідь розігрівають до 175 градусів. Невелику форму змащують олією або вистилають пергаментом.
Півтора банана перекладають у чашу блендера. Додають вівсяні пластівці, молоко, арахісове масло, кленовий сироп, розпушувач, ваніль, корицю та дрібку солі.
Усе збивають до максимально гладкої рідкої маси. Саме подрібнення пластівців робить структуру готової страви більш схожою на випічку, а не на традиційну кашу.
Суміш переливають у форму й розрівнюють. Решту половини банана нарізають кружальцями та викладають зверху.
Вівсянку ставлять у духовку приблизно на 30–35 хвилин. Готова маса повинна стати щільною, а поверхня — трохи золотистою.
Після духовки сніданку дають постояти кілька хвилин. При подачі зверху додають арахісове масло, шоколадну крихту та кілька пластівців морської солі.
У теплому вигляді така вівсянка особливо ніжна. Водночас її можна приготувати заздалегідь, охолодити й наступного дня просто трохи підігріти.
https://shuba.life/videos/25501-zapechena-vivsianka-z-bananamy
