2568
Білий гриб можна спробувати виростити не лише в лісі, а й на власній ділянці, однак звичайної грядки для цього недостатньо. Боровик живе у тісному зв'язку з корінням дерев, тому результат залежить не стільки від кількості внесеного міцелію, скільки від правильно підібраного місця та умов навколо нього.
Білий гриб утворює мікоризу — взаємовигідний зв'язок із кореневою системою дерева. Гриб отримує органічні речовини, необхідні для росту, а дерево завдяки грибниці ефективніше поглинає воду й мінеральні елементи. Саме тому посадити боровики посеред відкритого городу не вийде.
Найкращими сусідами вважаються ялина, сосна, береза, дуб, бук, ялиця та модрина. Живий мікоризний міцелій можна вносити біля таких дерев упродовж теплого сезону — приблизно від квітня до жовтня.
Для посадки садову землю змішують із торфом або хвойною тирсою. У джерелі наводиться співвідношення приблизно одна частина добавки на п'ять частин землі. На відстані від пів метра до двох метрів від стовбура роблять кілька неглибоких лунок.
Як посадити грибницю
Орієнтовний діаметр кожної лунки становить 30–40 сантиметрів, а глибина — близько 15 сантиметрів. На дно кладуть частину підготовленого субстрату, додають міцелій, засипають рештою суміші та злегка ущільнюють.
Після посадки ділянку добре поливають. На одну лунку може знадобитися до десяти літрів води. Потім поверхню вкривають шаром листя, хвої, дрібних гілок або моху, імітуючи природну лісову підстилку.
Надалі найважливіше підтримувати помірну вологість. Під час тривалої посухи грибницю поливають, але перетворювати землю на болото не можна. Надлишок води так само шкідливий, як і повне пересихання.
Землю біля місця посадки не радять глибоко перекопувати або активно розпушувати. Так можна пошкодити не лише сам міцелій, а й тонке коріння дерева, з яким він утворює мікоризу. Хімічні добрива також не потрібні.
Шар природної мульчі час від часу поновлюють. Він утримує вологу, захищає поверхню від різких перепадів температури та створює середовище, більш схоже на лісове.
Швидкого результату очікувати не варто. Навіть за сприятливих умов перші гриби можуть з'явитися тільки через один-два роки. Урожай часто буває невеликим і сильно залежить від вологості, температури, стану ґрунту та самого дерева.
URL джерела: https://nv.ua/ukr/food/eat/bili-gribi-yak-pravilno-virostiti-jih-u-sadu-ta-yaki-umovi-potribni-50639213.html
