4312
Ідея келиха червоного вина «для довголіття» роками повторюється у популярних матеріалах. Джерело Storinka пов’язує потенційний ефект із ресвератролом — поліфенолом, який міститься у шкірці винограду й червоному вині. Але сучасні дані не дають підстав радити алкоголь як спосіб уповільнити старіння.
Ресвератрол справді активно вивчають у лабораторії. У клітинних і тваринних моделях він впливав на сигнальні шляхи, пов’язані з енергетичним обміном, запаленням і роботою сиртуїнів — білків, які беруть участь у клітинній відповіді на стрес.
Проблема полягає в дозі. Кількість ресвератролу в одному келиху вина дуже мала порівняно з дозами, які використовують у багатьох експериментальних дослідженнях. Щоб отримати лабораторну кількість речовини з вина, довелося б випити небезпечний обсяг алкоголю.
Алкоголь сам по собі має добре підтверджені ризики. Він пов’язаний із підвищеним ризиком кількох видів раку, хвороб печінки, травм і залежності. Тому починати пити червоне вино заради серця або «антивікового» ефекту медичні рекомендації не радять.
Ресвератрол можна отримувати й без алкоголю — із червоного та фіолетового винограду, ягід і арахісу. Крім того, ці продукти дають клітковину, вітаміни та інші поліфеноли.
Якщо людина вже вживає алкоголь, найкраща стратегія — не збільшувати кількість під приводом користі. Чим менше алкоголю, тим нижчим є пов’язаний із ним ризик для здоров’я.
Для здорового старіння значно переконливіші фактори — регулярний рух, достатній сон, контроль тиску й глюкози, відмова від куріння, нормальна вага та різноманітний раціон. У порівнянні з ними ресвератрол у келиху вина має набагато менше значення.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/09/mediki-nazvali-napitok-kotoryj-pomogaet-zamedlit-starenie/
