753
Вода з насінням чіа стала популярним напоєм у соцмережах через простоту приготування й обіцянки покращити травлення. Чіа справді містить багато клітковини, але ефект такого напою залежить від порції, кількості рідини та загального раціону.
Після контакту з водою насіння утворює гелеподібну оболонку. Її формує розчинна клітковина, яка здатна уповільнювати спорожнення шлунка.
Через це після напою або страви з чіа відчуття ситості може зберігатися довше.
Клітковина також збільшує об’єм кишкового вмісту та може допомагати при схильності до закрепів.
Водночас якщо різко почати споживати багато чіа, можливі здуття, газоутворення й дискомфорт.
Саме тому кількість клітковини краще збільшувати поступово й одночасно достатньо пити.
Насіння чіа також містить рослинну омега-3 жирну кислоту ALA, магній і невелику кількість білка.
Напій не є засобом для «детоксу» або швидкого схуднення, але може бути одним зі способів додати клітковину до раціону.
