3401
Вівсяні пластівці можна використати замість звичайного борошна й приготувати з них швидкі млинці на сніданок. Після подрібнення в блендері вони стають основою для тіста, а стиглий банан додає природної солодкості та допомагає зробити текстуру м’якшою.
Інгредієнти
- вівсяні пластівці — 100 г
- яйце — 1 шт.
- молоко — 120 мл
- стиглий банан — 1 шт.
- кориця — дрібка
- розпушувач — 0,5 ч. л.
- олія — мінімальна кількість для смаження
Приготування
Вівсяні пластівці спочатку подрібнюють у блендері до стану грубого борошна. Чим дрібнішою буде фракція, тим одноріднішими вийдуть млинці. Якщо використовуються дуже великі пластівці, їх можна подрібнювати трохи довше.
До чаші блендера додають очищений банан, яйце, молоко, розпушувач і дрібку кориці. Усе збивають до однорідної маси. Цукор у цьому рецепті зазвичай не потрібен, оскільки стиглий банан сам надає тісту помітної солодкості.
Після змішування тісто залишають приблизно на п’ять хвилин. За цей час подрібнені пластівці вбирають частину молока й маса стає густішою. Якщо після відпочинку тісто занадто щільне, можна додати трохи молока й ще раз перемішати.
Сковороду добре розігрівають і злегка змащують олією. Тісто викладають невеликими порціями, формуючи не надто великі млинці. На помірному вогні вони краще пропікаються всередині й не встигають підгоріти зовні.
Коли на поверхні з’являються невеликі бульбашки, а нижній бік підрум’янюється, млинці перевертають і доводять до готовності. Подавати їх можна з ягодами, фруктами, натуральним йогуртом, горіхами або невеликою кількістю меду.
На основі цього рецепта легко зробити й несолодкий варіант. Для цього банан і корицю прибирають, а в тісто додають трохи натертого сиру, зелені та паприки. Такі млинці вже можна використовувати як основу для солоної начинки або подавати замість хліба.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/09/so-prigotuvati-z-vivsanki-krim-kasi-7-nespodivanih-receptiv/
