3517
Одне ввімкнення духовки можна використати не для однієї страви, а одразу для кількох прийомів їжі. Якщо правильно підібрати продукти з близькою температурою запікання, на різних рівнях духовки можна одночасно приготувати основу для сніданку, м’ясо з гарніром на обід і овочеву страву на вечерю. Це економить час і електроенергію та дозволяє заздалегідь підготувати кілька порцій.
Інгредієнти
- яйця — 6 шт.
- овочі для омлету — 300–400 г
- курячі стегна або філе — 600 г
- картопля — 700 г
- кабачок або броколі — 400 г
- солодкий перець — 2 шт.
- олія — кілька ложок
- сіль і спеції — за смаком
- сир — за бажанням
Приготування
Починають із підготовки продуктів, які потребують найдовшого запікання. Картоплю нарізають невеликими часточками, курку приправляють і викладають поруч на великому деку. Усе злегка змащують олією.
На другому деку розкладають кабачок, броколі, перець або інші овочі. Вони готуються швидше за картоплю, тому це деко можна поставити в духовку трохи пізніше.
Для сніданку яйця змішують із невеликою кількістю овочів і виливають у форму для запіканки або силіконові формочки для мафінів. За бажанням додають трохи сиру.
Духовку розігрівають приблизно до 190 градусів. Першими ставлять курку з картоплею. Через 10–15 хвилин додають овочі, а форму з яйцями — ще трохи пізніше, щоб омлет не пересох.
Готовність різних страв перевіряють окремо. Яєчну основу дістають першою, овочі — коли вони стануть м’якими, а курку та картоплю залишають до повного приготування.
Після охолодження все розкладають по контейнерах. Омлет стане сніданком, курка з картоплею — обідом, а запечені овочі можна доповнити сиром, крупою чи хумусом на вечерю. Такий підхід зручний для планування меню на один-два дні.
https://styler.rbc.ua/rus/deliciously/snidanok-obid-i-vecherya-odnomu-deko-k-raz-1789490164.html
