2066
Скандинавський сніданок будується на простих і зрозумілих продуктах: щільному житньому хлібі, яйці, шинці, сирі та свіжих овочах. Його перевага в тому, що всі складові можна підготувати паралельно, тому за кілька хвилин виходить повноцінна ранкова страва без складного приготування.
Інгредієнти
- житній хліб — 2–4 скибки;
- яйця — 2 шт.;
- шинка — 80–100 г;
- твердий сир — 60–80 г;
- огірок або помідор;
- зелень;
- вершкове масло — за бажанням;
- сіль і чорний перець.
Почати найзручніше з яєць. Їх можна зварити так, щоб жовток залишався трохи кремовим, або приготувати на сковороді. Поки яйця доходять до потрібної консистенції, хліб підсушують на сухій сковороді чи в тостері.
Житній хліб у цьому сніданку не випадковий. Він має щільнішу структуру, тому добре тримає соковиті овочі й яйце та не розмокає так швидко, як м’який білий тостовий.
На теплі скибки викладають шинку та сир. Якщо хочеться, щоб сир трохи розплавився, бутерброди можна ненадовго накрити кришкою на гарячій сковороді. Зверху додають яйце, кілька скибочок огірка або помідора й свіжу зелень.
У підсумку виходить сніданок, у якому є і хрусткий хліб, і м’яке яйце, і солонувата м’ясна складова, і свіжі овочі. Подавати його краще одразу, поки тост ще теплий.
Джерело: https://shuba.life/recipes/30296-skandynavskyy-snidanok
