1849
Бутерброди зі шпротами залишаються однією з найпростіших закусок, але навіть цей рецепт можна зробити цікавішим без великої кількості продуктів. У версії FoodOboz головний акцент не лише на копченій рибі, а й на сирній пасті з плавленого сиру, майонезу, часнику та спецій. Хліб перед складанням підсмажують, тому основа залишається хрусткою, а зверху додають солоний огірок для кислуватого контрасту.
Що потрібно
- хліб або батон;
- шпроти;
- плавлений сир;
- майонез;
- часник;
- солоний огірок;
- спеції — до смаку.
Плавлений сир натирають на тертці. Якщо він дуже м’який, його варто перед цим трохи охолодити, тоді натирати буде простіше. До сиру додають майонез, подрібнений часник і спеції. Масу добре перемішують, щоб вийшла однорідна густа намазка.
Як зібрати бутерброди
Хліб нарізають скибочками й підсмажують. Це можна зробити на сухій сковороді, в тостері або коротко в духовці. Важливо лише підрум’янити поверхню, а не висушити хліб повністю.
На теплі скибочки наносять сирно-часникову пасту. Зверху викладають шпроти. Солоний огірок нарізають тонкими скибочками й додають до кожного бутерброда. Кислинка добре балансує жирність риби та майонезної намазки.
Таку закуску краще збирати незадовго до подачі. Якщо залишити бутерброди готовими на кілька годин, хліб поступово вбере вологу з пасти й огірка та втратить хрусткість.
