2301
Кетогенна, середземноморська та низькожирова дієти часто подаються як конкуренти, хоча кожна працює за різними принципами. Дослідники вирішили напряму порівняти ці підходи у людей із надмірною вагою та метаболічними порушеннями, оцінюючи не лише цифру на вагах, а й вплив на ключові показники здоров’я.
Кетогенна дієта різко обмежує вуглеводи і збільшує частку жирів. Її мета — перевести організм у стан кетозу, за якого для енергії активніше використовуються кетонові тіла.
Низькожирова модель, навпаки, обмежує загальну кількість жирів і робить більший акцент на вуглеводних продуктах, бажано цільних зернах, овочах і фруктах.
Середземноморський раціон не вимагає настільки суворого обмеження одного макронутрієнта. Він базується на овочах, фруктах, бобових, цільних зернах, горіхах, оливковій олії та рибі з помірною кількістю інших продуктів.
У порівняльному дослідженні всі три системи могли сприяти зменшенню маси тіла за умови дотримання. Різниця проявилася у тому, наскільки добре вони впливали на ліпідний профіль, рівень глюкози, запальні маркери та інші метаболічні показники.
Середземноморський підхід продемонстрував найбільш збалансований результат. Він не обов’язково давав найбільше короткострокове схуднення, але поєднував позитивний вплив на кілька кардіометаболічних факторів і був простішим для довгострокового дотримання.
Кетогенна дієта може швидше знижувати вагу на початкових етапах, частково через втрату води при зменшенні запасів глікогену. У деяких людей вона покращує рівень тригліцеридів і глюкози, але водночас може підвищувати LDL-холестерин.
Низькожирова дієта також може бути ефективною, якщо побудована на цільних продуктах. Проблема виникає, коли зменшення жиру компенсують великою кількістю рафінованих вуглеводів і солодких продуктів.
Автори наголошують: немає однієї дієти, яка підходить усім. На вибір впливають стан здоров’я, ліки, переносимість продуктів, культурні звички і те, чи здатна людина реально дотримуватися обраного режиму місяцями та роками.
Для людей із діабетом, захворюваннями нирок, печінки або серця суворі дієти бажано починати після консультації з лікарем. Особливо це стосується кетогенної моделі, яка суттєво змінює співвідношення макронутрієнтів.
Головний висновок дослідження полягає не в тому, що одна система «перемогла назавжди», а в тому, що найбільш стійким виглядає раціон, який одночасно покращує показники здоров’я і залишається реалістичним у повсякденному житті.
