2072
Хімічний аналіз мікроскопічних зразків давньоєгипетських розписів показав, що рецепти художників були значно різноманітнішими, ніж вважалося. У фарбах та клеях на дерев’яних трунах, настінних розписах, вапнякових предметах і поховальних об’єктах виявили білки кількох видів тварин, а також сліди кунжуту та моринги.
Дослідники проаналізували 28 крихітних зразків із 14 предметів, створених у проміжку приблизно від 1425 року до нашої ери до 400 року нашої ери. Об’єкти зберігаються у трьох європейських музейних колекціях і представляють понад півтори тисячі років розвитку єгипетського мистецтва.
Ключовим методом стала палеопротеоміка — аналіз стародавніх білків за допомогою мас-спектрометрії. Вона дозволяє визначити не лише наявність білкового матеріалу, а й у багатьох випадках встановити, від яких тварин або рослин він походив.
У більшості зразків, де знайшли тваринний клей, були присутні білки великої рогатої худоби. Однак цим рецептура не обмежувалася. Дослідники також виявили білки, пов’язані з вівцями або козами, ослами, кіньми та, можливо, дикими антилопами.
Склад колагену показав, що для виготовлення клеїв могли використовувати різні тканини, включно зі шкірою та сполучними тканинами, а не лише кістки. В окремих матеріалах знайшли також білки курячого яйця.
Ще більш несподіваною стала присутність рослинних білків кунжуту та моринги. Обидві рослини дають олію, однак додаткові хімічні аналізи вказали не просто на використання чистої рослинної олії. У зразках був білковий матеріал разом із невеликими слідами олії, що більше відповідає макусі — залишку насіння після віджимання.
Щоб перевірити ці висновки, команда поєднала протеоміку з інфрачервоною спектроскопією та піролізною газовою хроматографією з мас-спектрометрією. Результати також зіставляли з археологічними даними про доступні давнім єгиптянам матеріали.
Для дослідників знахідка важлива не лише як історія технології. Точне визначення органічних компонентів допомагає реставраторам зрозуміти, як стародавні шари фарби реагуватимуть на вологість, температуру та консерваційні матеріали. Водночас поява кунжуту й моринги відкриває нові питання про торгівлю, ремісничі рецепти та символічне використання рослин у давньоєгипетському мистецтві.
https://phys.org/news/2026-08-ingredients-ancient-egyptian-complex-previously.html
