2845
Невеликий десерт у мікрохвильовій печі можна приготувати за кілька хвилин без духовки та великої форми. У білковому варіанті основу роблять із яйця, кисломолочного продукту та сухих інгредієнтів, а після короткого нагрівання виходить порційний м’який корж.
Для такого рецепта потрібно використовувати лише посуд, який підходить для мікрохвильової печі. Чашку або невелику форму не заповнюють до країв, оскільки під час нагрівання маса піднімається.
Основа десерту
Яйце змішують із кисломолочною або іншою білковою основою до однорідності. Додають сухі компоненти, підсолоджувач або цукор та, за бажанням, какао.
Масу ретельно перемішують, щоб не залишилося сухих грудочок. Якщо тісто виходить занадто густим, його коригують невеликою кількістю молока.
Приготування
Посуд злегка змащують або використовують форму з антипригарною поверхнею. Тісто перекладають усередину та розрівнюють.
Тортик готують у мікрохвильовій печі короткими циклами. Загальний час залежить від потужності конкретного приладу, тому краще спочатку встановити менший інтервал і перевірити середину.
Готовий корж має схопитися по краях і в центрі, але залишатися м’яким. Якщо перегріти його, текстура стане сухою.
Подача
Десерту дають трохи охолонути. Його можна залишити прямо в чашці або обережно перевернути на тарілку.
За бажанням зверху додають натуральний йогурт, ягоди або іншу просту начинку. Такий варіант зручний, коли потрібна одна невелика порція без тривалого випікання.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/08/bystryj-proteinovyj-tortik-v-mikrovolnovke/
