2937
Звичний час першого прийому їжі може багато розповісти про стан здоров’я людини, особливо у старшому віці. У великому тривалому дослідженні науковці помітили: учасники, які з роками починали снідати пізніше, частіше мали проблеми зі здоров’ям і вищий ризик смерті під час спостереження. Водночас автори наголошують, що ці дані не означають, ніби сама пізня тарілка сніданку безпосередньо скорочує життя.
Дослідники проаналізували дані майже трьох тисяч дорослих середнього та старшого віку у Великій Британії. Інформацію про їхні звички, спосіб життя і самопочуття збирали протягом багатьох років, а потім порівнювали час приймання їжі зі станом здоров’я. Виявилося, що з віком люди загалом схильні пересувати сніданок і вечерю на пізніший час, а такі зміни нерідко супроводжуються погіршенням фізичного або психічного стану.
Що саме побачили дослідники
Найбільшу увагу вчених привернув саме сніданок. Кожна додаткова година затримки першого прийому їжі була пов’язана з приблизно на 8–11% вищим ризиком смерті від усіх причин у період спостереження. Однак дослідники не трактують це як доказ того, що ранній сніданок сам по собі здатен продовжити життя. Швидше, зміна режиму може бути помітним зовнішнім маркером того, що людині стає складніше прокидатися, готувати їжу або дотримуватися звичного розпорядку.
Серед учасників, які снідали пізніше, частіше зустрічалися постійна втома, тривожність, депресивні симптоми, проблеми із зубами та яснами, а також кілька хронічних захворювань одночасно. Одним із можливих пояснень є і погіршення сну: людина пізніше прокидається, довше приходить до тями вранці й відповідно відкладає першу їжу.
Науковці вважають, що режим харчування у старшому віці може бути простим показником, на який варто звертати увагу поряд з іншими змінами самопочуття. Якщо людина раніше стабільно снідала в один час, а потім без очевидної причини почала переносити прийом їжі все далі, це може бути приводом оцінити сон, рівень енергії та загальний стан здоров’я. Важливо лише не перетворювати спостережний зв’язок на жорстке правило: дослідження показує закономірність, але не доводить, що саме час сніданку є причиною довголіття або ранньої смерті.
