1808
Горіхи давно вважаються корисною частиною середземноморського та інших збалансованих раціонів, а нове дослідження знову пов’язало їх регулярне споживання з кращими показниками артеріального тиску. У людей, які їли приблизно одну жменю горіхів на день, гіпертензія зустрічалася рідше, ніж у тих, хто практично не включав їх у меню.
Дослідники аналізували харчові звички великої групи дорослих і порівнювали їх із показниками артеріального тиску. Особливу увагу приділяли кількості горіхів у щоденному раціоні, а також іншим факторам — віку, вазі, фізичній активності, курінню та загальній якості харчування.
Найбільш сприятливий зв’язок спостерігався при регулярному, але помірному споживанні. Орієнтиром була порція близько 30 грамів — приблизно невелика жменя. Йдеться про несолоні або мінімально оброблені горіхи, а не про продукти з великою кількістю солі, цукру чи глазурі.
Можливий механізм пов’язують із складом горіхів. Вони містять ненасичені жири, магній, калій, рослинний білок, клітковину та поліфеноли. Частина цих речовин впливає на еластичність судин, запальні процеси й регуляцію натрію та калію.
Водночас горіхи є калорійним продуктом. Тому дослідники не радять просто додавати їх до вже надмірного раціону. Найкращий варіант — замінювати ними менш корисні перекуси, наприклад печиво, чипси або солодощі.
Також важливо враховувати алергії та індивідуальну переносимість. Для людей із тяжкою алергією навіть невелика кількість горіхів може бути небезпечною, тому ця рекомендація не є універсальною.
Автори підкреслюють, що дослідження показує асоціацію, а не доводить, що саме горіхи безпосередньо знижують тиск. Люди, які регулярно їх їдять, можуть загалом вести здоровіший спосіб життя.
Попри це, результат добре узгоджується з попередніми даними про користь горіхів для серцево-судинної системи. Одна невелика порція на день може бути простим елементом раціону, який підтримує здоров’я судин без складних змін у харчуванні.
https://medicalxpress.com/news/2026-09-nuts-day-linked-high-blood.html
