4112
Британська журналістка й письменниця Роуз Джордж у своїй книжці Every Last Fish дослідила проблеми сучасного світового рибальства — від надмірного вилову та незаконної діяльності до умов праці на морі й ставлення до риб як до живих істот. Про роботу над книжкою вона розповіла в інтерв’ю Live Science.
Книжка вийшла у 2025 році у видавництві Granta Books і потрапила до короткого списку Royal Society Trivedi Science Book Prize 2026. Під час підготовки Джордж подорожувала різними континентами, виходила у море на траулерах, спілкувалася з працівниками галузі та вивчала наукові дослідження про поведінку риб.
Однією з головних проблем вона називає зростання виробництва і споживання риби на тлі надмірного вилову та незаконного, незареєстрованого й нерегульованого рибальства. Додатковим фактором є потепління морів, яке змінює розподіл популяцій і впливає на розміри риб.
Джордж також звертає увагу на те, що людство дедалі більше переходить до споживання риби, вирощеної на фермах. Водночас вона намагається показати риб не лише як харчовий ресурс, а й як тварин зі складною поведінкою та здатністю реагувати на навколишнє середовище.
Окремий розділ її дослідження стосується малих рибалок у Сенегалі. За словами авторки, вони стикаються зі зменшенням доступності сардинели та конкуренцією з великими промисловими траулерами. Частина вилову використовується для виробництва рибного борошна, яке експортують до інших країн.
Авторка також описує небезпечні умови праці на морі, аварії суден, роботу з важким обладнанням і повідомлення про тяжкі зловживання, включно з примусовою працею та насильством. Контролювати такі порушення складно через величезні масштаби світового океану.
