753
Копчена курка та ананас — контрастне поєднання, яке добре працює в святкових салатах. Солодкість фруктів пом’якшує солонуватий смак м’яса, а сир і яйця роблять страву ситнішою.
Інгредієнти
- копчена курка — 250 г
- консервований ананас — 200 г
- твердий сир — 120–150 г
- яйця — 3 шт.
- майонез — за смаком
- часник — 1 зубчик за бажанням
Курку нарізають невеликими кубиками. Ананас обов’язково добре відціджують від сиропу, інакше салат стане водянистим. Сир натирають на великій тертці, яйця подрібнюють.
Компоненти змішують і заправляють невеликою кількістю майонезу. Якщо хочеться пікантності, додають дуже дрібно натертий часник.
Перед подачею салату бажано дати 15–20 хвилин постояти в холодильнику. За цей час смак стає більш цілісним, але ананас ще не встигає віддати зайву вологу.
