2305
Вересень для багатьох господарств залишається основним місяцем збирання пізньої картоплі. І хоча частина городників звикла орієнтуватися на календар або конкретні «вдалі» дні, набагато важливіше дивитися на стан самої рослини, шкірку бульб і прогноз погоди. Саме від цього залежить, наскільки добре картопля перенесе зберігання в погребі.
Однією з головних ознак стиглості є природне відмирання бадилля. Коли воно жовтіє, підсихає і поступово лягає на землю, це означає, що активний ріст бульб майже завершився. Але орієнтуватися тільки на верхню частину рослини не варто, особливо якщо бадилля пошкодили хвороби або його зрізали раніше.
Надійніший спосіб — викопати пробний кущ і перевірити шкірку. У стиглої картоплі вона щільна й не стирається від легкого тертя пальцями. Якщо шкірка ще тонка і легко знімається, бульби більш вразливі до механічних пошкоджень і можуть гірше зберігатися.
Велике значення має і погода в день збирання. Найкраще копати в сухий період, коли земля не перезволожена. У мокрому ґрунті бульби сильніше забруднюються, довше сохнуть і можуть отримувати більше пошкоджень під час роботи.
Чому не варто поспішати з погребом
Навіть добре визріла картопля після викопування не готова одразу до тривалого зберігання. Урожай потрібно розкласти в сухому затіненому місці, де є нормальна вентиляція. За цей час поверхня бульб підсихає, стають помітні механічні пошкодження та можливі ознаки хвороб.
Після просушування картоплю перебирають. Для зимового зберігання залишають цілі, здорові й щільні бульби. Порізані, підбиті, підгнилі або ті, що мають підозрілі плями, краще використати першими і не змішувати з основною масою врожаю.
Якщо прогноз обіцяє затяжні дощі, а картопля вже повністю визріла, затягувати зі збиранням також не варто. Надлишкова волога в землі підвищує ризик хвороб і ускладнює копання. Тому іноді сухе «вікно» в погоді має більше значення, ніж запланована дата.
Частина городників враховує й місячний календар. У таких рекомендаціях зазвичай виділяють окремі дні для збирання коренеплодів, однак навіть прихильники цього підходу радять насамперед дивитися на фактичну стиглість урожаю.
Щоб картопля добре лежала взимку, важливо поєднати кілька умов: дочекатися зрілої шкірки, вибрати суху погоду, акуратно викопати, дати бульбам просохнути і лише після сортування переносити врожай у прохолодне сховище.
https://styler.rbc.ua/rus/useful/shchob-kartoplya-dobre-zberigalasya-vzimku-1788441240.html
