4432
Список «обов’язкових продуктів для кожної жінки» звучить занадто категорично, адже потреби залежать від віку, рівня активності, вагітності, менопаузи та стану здоров’я. Але в матеріалі Inforoom названі чотири групи продуктів, які справді можуть бути корисною частиною збалансованого раціону: яйця, жирна риба, горіхи та чорний шоколад. Їхня цінність полягає не в «жіночій магії», а в конкретних поживних речовинах.
Яйця дають повноцінний білок, холін, вітаміни групи B та невелику кількість вітаміну D. Холін особливо важливий для клітинних мембран і нервової системи, а під час вагітності потреба в ньому зростає. Водночас одне яйце не закриває всіх потреб організму, тому його варто розглядати як частину різноманітного меню.
Жирна риба — лосось, сардини, оселедець, скумбрія — є одним із найкращих харчових джерел омега-3 жирних кислот EPA та DHA. Вони важливі для серцево-судинної системи й мозку. Багато рекомендацій радять їсти рибу приблизно двічі на тиждень, чергуючи види й уникаючи надмірного споживання великих хижих риб із високим вмістом ртуті.
Горіхи забезпечують ненасичені жири, магній, рослинний білок, клітковину та низку мікроелементів. Волоські горіхи, мигдаль, кеш’ю й бразильські горіхи мають різний склад, тому краще не зациклюватися на одному виді. Через високу калорійність зручною порцією зазвичай є невелика жменя — близько 20–30 грамів.
Чорний шоколад із високим вмістом какао містить флаваноли та інші поліфеноли. У помірній кількості він може бути частиною здорового раціону, але це все одно калорійний продукт із жиром і часто цукром. Тому практичні 10–20 грамів як десерт мають більше сенсу, ніж великі плитки під приводом «антиоксидантів».
Для жінок також важливо пам’ятати про залізо, кальцій, йод, фолат і вітамін B12. Потреба в них може змінюватися протягом життя, тому універсальний список із чотирьох продуктів не замінює різноманітний раціон.
Найкраще працює не «жіноча дієта», а система харчування з достатньою кількістю овочів, фруктів, білка, цільнозернових продуктів і корисних жирів. Яйця, риба, горіхи й якісний чорний шоколад можуть добре в неї вписатися, але жоден із цих продуктів не є обов’язковим для всіх без винятку.
https://inforoom.com.ua/ua/zdorovje/nazvani-produkti-yaki-mayut-buti-u-raczioni-kozhnoyi-zhinki/
