2793
Банка консервованого тунця може стати основою повноцінного гарячого сніданку, якщо поєднати рибу з крем-сиром, солоним огірком, зеленню та підсмаженим хлібом. Начинка готується за кілька хвилин, а готові сендвічі обсмажуються на сковороді до хрусткої золотистої скоринки.
Для начинки потрібно 180 г консервованого тунця, один невеликий солоний огірок, половина невеликої ріпчастої цибулини, 100 г крем-сиру, столова ложка майонезу, трохи менше столової ложки американської гірчиці, столова ложка лимонного соку, петрушка та чорний перець. Також потрібен тостовий хліб і приблизно 70 г вершкового масла для обсмажування.
Начинка з тунця
Спочатку з консервованого тунця зливають зайву рідину, а саму рибу розминають виделкою. Огірок, цибулю та петрушку нарізають якомога дрібніше, щоб начинка не випадала із сендвіча великими шматками.
До тунця додають нарізані овочі та зелень, крем-сир, майонез, гірчицю й лимонний сік. Масу приправляють перцем і ретельно перемішують. Крем-сир тут не лише додає вершкового смаку, а й зв’язує всі компоненти, тому начинка добре тримається між скибками хліба.
Як обсмажити сендвічі
На одну скибку тостового хліба викладають щедрий шар тунцевої начинки та накривають другою. Вершкове масло розтоплюють на сковороді, після чого викладають підготовлені сендвічі.
Хліб обсмажують з обох боків до виразної золотистої скоринки. Вогонь краще тримати помірним, щоб масло не почало горіти раніше, ніж хліб встигне рівномірно підсмажитися, а начинка — прогрітися.
Такі сендвічі найкраще подавати одразу зі сковороди, поки скоринка залишається хрусткою, а середина — теплою та кремовою. Рецепт добре підходить не лише для сніданку, а й для швидкого перекусу чи легкої вечері.
