3975
Потяг до гострої їжі іноді намагаються пояснювати прихованими хворобами — від атеросклерозу до порушень роботи щитовидної залози. Саме такі версії наводяться у матеріалі Inforoom. Однак важливо розділяти цікаві спостереження й реальну медичну діагностику: бажання додати більше перцю чи гострого соусу саме по собі не є надійним симптомом жодного захворювання.
Гострий смак створює переважно капсаїцин — речовина, яка активує теплові та больові рецептори. У відповідь організм може посилити потовиділення, відчуття тепла та короткочасно змінити суб’єктивне самопочуття. Частина людей після гострої їжі відчуває прилив енергії або задоволення, що може бути пов’язано з реакцією нервової системи та вивільненням ендогенних опіоїдів.
У джерелі згадується атеросклероз і теза про те, що гостра їжа «покращує кровообіг». Насправді атеросклероз не можна розпізнати за харчовими вподобаннями, а бажання гострого не є його клінічним маркером. Ризик атеросклерозу оцінюють за віком, тиском, холестерином, курінням, діабетом, сімейною історією та іншими факторами.
Так само обережно потрібно ставитися до тверджень про щитовидну залозу або «дефіцит гормонів». При порушеннях функції щитовидної залози дійсно можуть змінюватися апетит, вага, температура тіла, пульс і рівень енергії, але любов до гострих страв не використовується як діагностична ознака.
Більш правдоподібно, що тяга до гострого може бути просто звичкою, культурною особливістю або способом отримати яскравіші відчуття від їжі. На тлі зниженого настрою люди інколи шукають продукти, які дають сильні сенсорні стимули, і гострий смак цілком може виконувати таку роль.
Якщо разом із різкою зміною апетиту з’явилися схуднення, серцебиття, тремор, постійна слабкість, проблеми зі сном або інші симптоми, варто звернутися до лікаря. Але сам по собі факт, що людина любить гостре, не є приводом шукати в себе серйозну хворобу.
https://inforoom.com.ua/ua/technologies/na-yaki-hvorobi-mozhe-vkazuvati-potyag-do-gostroyi-yizhi/
