3664
Під час стресу багатьом хочеться солодкого, фастфуду або просто їсти більше, ніж зазвичай. Це зрозуміла реакція, але постійна ставка на дуже солоні, солодкі та жирні продукти може лише ускладнювати самопочуття.
Кортизол — гормон, який природно підвищується у відповідь на стрес. Сам по собі він не є «поганим»: допомагає мобілізувати енергію й адаптуватися до навантаження. Проблема виникає, коли високий рівень стресу стає постійним.
Раціон не може прибрати причину стресу, але окремі поживні речовини беруть участь у роботі нервової системи. Серед них магній, омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи B та антиоксидантні сполуки.
Жирна риба — один із продуктів, на які варто звернути увагу. Лосось, сардини та інші види дають омега-3 жирні кислоти, які беруть участь у регуляції запальних процесів і роботі мозку.
Зелені листові овочі, горіхи, насіння та бобові є джерелами магнію. Цей мінерал потрібен для нормальної роботи нервової системи та м’язів, а його нестача може погіршувати переносимість стресу.
Ягоди, цитрусові та інші яскраві рослинні продукти дають антиоксиданти й вітамін C. Окремо корисними можуть бути ферментовані продукти, оскільки стан кишечника пов’язаний із роботою нервової системи.
Найкращий підхід у стресовий період — не шукати один «антикортизоловий» продукт, а зберігати максимально нормальний режим харчування: регулярні прийоми їжі, достатньо білка, овочів, води та мінімум хаотичних перекусів.
Джерело: https://www.prevention.com/food-nutrition/a71020189/foods-that-lower-cortisol/
