1069
Пекінська капуста часто краще вдається в другій половині сезону, ніж на початку літа. Культура любить прохолоднішу погоду, а довгий день і спека підвищують ризик передчасного стрілкування. Саме тому її висаджують так, щоб основне формування качана припало на коротші й прохолодніші дні кінця літа та початку осені.
University of Minnesota Extension радить висаджувати китайську капусту в середині літа, щоб рослини дозрівали вже при скороченні дня і нижчих температурах вересня.
Грядку готують родючу й добре дреновану. Капуста швидко росте, тому нестача води або поживних речовин помітно гальмує формування качана.
Не допускайте пересихання
Коренева система розташована відносно неглибоко. Під час сухої погоди ґрунт підтримують стабільно вологим, але не заболоченим.
Мульча допомагає зменшити випаровування й одночасно пригнічує бур’яни.
Молоді рослини часто атакують блішки та гусінь. Легке агроволокно або сітка на початковому етапі захищають посадки від комах, вітру та коротких похолодань.
Осіння прохолода їй не так страшна
На пізніх етапах пекінська капуста переносить температуру нижче нуля краще, ніж теплолюбні овочі. Проте сильні заморозки все одно пошкоджують качани, тому урожай збирають до стійкого холоду.
Головки зрізають, коли вони стали щільними й досягли характерного для сорту розміру.
Джерело: https://extension.umn.edu/vegetables/growing-chinese-cabbage-and-bok-choy
