705
Мідь потрібна організму у дуже невеликих кількостях, але вона бере участь у роботі нервової системи, утворенні енергії та антиоксидантному захисті. Нові дані звернули увагу на можливий зв’язок між рівнем міді в раціоні та когнітивними показниками у людей старшого віку.
Мідь входить до складу ферментів, які допомагають клітинам виробляти енергію та нейтралізувати вільні радикали.
Вона також бере участь у синтезі нейромедіаторів і нормальному функціонуванні нервових волокон.
Дефіцит міді може спричиняти анемію, слабкість, неврологічні симптоми та порушення координації.
Водночас надлишок теж небажаний, тому що мідь може посилювати окислювальні процеси.
Найкраще отримувати цей мікроелемент із їжі: горіхів, насіння, бобових, морепродуктів і субпродуктів.
Для більшості людей окремі добавки міді не потрібні, якщо немає підтвердженого дефіциту.
Зв’язок із деменцією поки що досліджується, тому не варто сприймати мідь як засіб для профілактики хвороби Альцгеймера.
