1372
Ціна пшениці може різко зростати не лише через поганий урожай в одній країні, а через синхронний неврожай у кількох великих регіонах світу. Нове кліматично-економічне моделювання показало, що за несприятливого сценарію одночасна посуха в кількох «житницях» здатна майже потроїти світові ціни на пшеницю.
Пшениця є однією з ключових продовольчих культур і важливою частиною міжнародної торгівлі. Велика частина експорту надходить із відносно невеликої кількості регіонів — Північної Америки, Європи, Чорноморського басейну, Австралії та частини Азії.
Коли один регіон має слабкий урожай, ринок зазвичай частково компенсує це поставками з іншого. Проблема виникає, коли екстремальні погодні умови одночасно зачіпають кілька великих виробників.
Дослідники поєднали кліматичні сценарії з моделями врожайності та глобального ринку. Вони аналізували, як синхронні посухи, спека та інші екстремальні умови можуть впливати на пропозицію й ціни.
За сильного сценарію потепління й одночасного падіння врожайності в кількох регіонах ціна пшениці могла зростати приблизно утричі порівняно зі звичайним рівнем.
Найбільша небезпека полягає не лише в середньому підвищенні температури, а в тому, що екстремальні явища стають частішими й можуть охоплювати великі території одночасно.
Для країн-імпортерів це створює подвійний ризик: фізичний дефіцит зерна та різке подорожчання на світовому ринку. Особливо вразливими є держави, де значна частина споживання залежить від імпорту.
Автори також звертають увагу на роль торговельної політики. Під час дефіциту країни-експортери іноді вводять обмеження або заборони, щоб стримати внутрішні ціни, але це ще більше посилює глобальний дефіцит.
Модель не є прогнозом конкретної ціни на певний рік. Вона показує масштаб ризику, якщо кілька великих виробничих регіонів одночасно зіткнуться з несприятливою погодою.
Результати підкреслюють важливість диверсифікації постачання, створення резервів та адаптації сільського господарства до посухи й спеки.
https://phys.org/news/2026-08-climate-triple-price-wheat.html
