1058
Звичайний сендвіч легко перетворити на закуску для великої компанії, якщо замість двох скибок хліба використати тонкий корж або лаваш. Начинку з салямі, пепероні, прошуто, сиру та перцю загортають щільним рулетом, охолоджують, а потім нарізають невеликими порційними ролами.
Такий формат зручний для святкового столу або пікніка: шматочки не потребують приборів і добре тримають форму. Головне — не перевантажувати корж начинкою, інакше рулет буде важко щільно скрутити.
Інгредієнти
- майонез — 3 ст. л.
- діжонська гірчиця — 3 ст. л.
- тонкі коржі або лаваш — 3 шт.
- салямі — 200 г
- пепероні — 200 г
- прошуто — 200 г
- зелень — 6 великих листків
- проволоне або інший сир — 200 г
- смажений червоний перець — 200 г
Як приготувати
Майонез змішують із діжонською гірчицею. Тонкі коржі коротко прогрівають на сухій сковороді, щоб вони стали еластичнішими.
Кожен корж змащують соусом. Зверху рівномірно розкладають салямі, пепероні, прошуто, зелень, сир та смужки смаженого перцю.
Начинку розміщують тонким шаром, залишаючи невеликий вільний край. Корж щільно скручують у рулет.
Рулети загортають у плівку й охолоджують приблизно 15 хвилин. Перед подачею нарізають гострим ножем на порційні шматочки.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/06/italanskie-sendvici-rolly-originalnyj-recept/
