493
Відмова від глютену стала популярною порадою при різних симптомах, включно з болем у суглобах. Але Mayo Clinic Press зазначає, що немає підстав радити безглютенову дієту всім людям з артритом. Вона має очевидний сенс насамперед при целіакії або іншій підтвердженій реакції на глютен.
При целіакії глютен запускає імунну реакцію, яка пошкоджує тонкий кишківник. Захворювання може мати не лише травні прояви, а й позакишкові симптоми, тому після встановлення діагнозу сувора безглютенова дієта є частиною лікування.
Чому не варто виключати глютен без причини
Для людей без целіакії доказів, що виключення глютену саме по собі зменшує біль при звичайному остеоартриті, недостатньо. Поліпшення іноді може бути пов’язане з тим, що людина одночасно скорочує кількість сильно оброблених продуктів.
Безглютеновий раціон також не автоматично є «здоровішим». Частина спеціальних продуктів містить менше клітковини або більше цукру й жирів, ніж звичайні цільнозернові аналоги.
Mayo Clinic Press радить не будувати харчування навколо одного забороненого компонента, якщо немає медичних показань. Для суглобів важливіше підтримувати здорову масу тіла та загальну якість раціону.
Якщо є підозра на целіакію, обстеження краще пройти до повної відмови від глютену, оскільки його виключення може вплинути на результати діагностичних тестів.
