892
Домашня гранола відрізняється від звичайної підсушеної вівсянки тим, що пластівці запікаються разом із медом та олією. Саме ця суміш допомагає формувати хрусткі золотисті шматочки. Горіхи додають до основи, а родзинки та журавлину краще контролювати під час запікання, щоб вони не пересохли.
Інгредієнти
- вівсяні пластівці
- горіхи
- родзинки
- сушена журавлина
- мед
- рослинна олія
- насіння та спеції за бажанням
Вівсяні пластівці висипають у велику миску.
Додають подрібнені горіхи, насіння та спеції за смаком.
Мед і олія повинні покрити всі пластівці
Мед змішують із рослинною олією.
Рідку суміш виливають до сухої основи й довго перемішують, щоб кожен пластівець отримав тонкий блискучий шар.
Далі додають родзинки та журавлину.
Масу розподіляють по деку рівним не надто товстим шаром.
У духовці гранолу потрібно перемішувати
Запікають приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.
Кілька разів деко дістають і перемішують суміш, щоб краї не підгоряли швидше за центр.
Готова гранола після духовки ще м’яка. Хрускіт з’являється під час повного охолодження.
Тому не варто одразу пересипати гарячу суміш у банку.
Охолоджену гранолу зберігають у герметичній ємності. Її подають із молоком, йогуртом, кефіром або свіжими фруктами.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/04/kak-prigotovit-granolu-doma/
