695
Тривале голодування на 24–36 годин стало популярним як спосіб «перезавантажити метаболізм», швидко схуднути або компенсувати переїдання. Але організм не переходить за одну добу в магічний режим очищення, а реакція на довгу перерву в їжі залежить від здоров’я, звичного раціону та ліків.
У перші години без їжі організм використовує глюкозу з останніх прийомів їжі та запаси глікогену в печінці. Коли вони зменшуються, поступово зростає використання жирних кислот і утворення кетонових тіл.
Що людина може відчувати
Під час тривалої перерви можливі голод, головний біль, дратівливість, слабкість, запаморочення та труднощі з концентрацією. Частина людей переносить такий режим краще, частина — значно гірше.
Після 24–36 годин вага на вагах може зменшитися, але частина цієї зміни пов’язана з водою та використанням запасів глікогену, а не лише зі зменшенням жирової тканини.
Голодування не скасовує енергетичний баланс. Якщо після тривалої перерви людина компенсує її дуже великим прийомом їжі, стійкого дефіциту калорій може не виникнути.
Такий експеримент не підходить вагітним, дітям і підліткам, людям із розладами харчової поведінки, а також може бути небезпечним при діабеті або прийомі ліків, які впливають на рівень глюкози.
Обережність потрібна людям із хронічними захворюваннями, низькою масою тіла та тим, хто приймає препарати, які потрібно вживати разом із їжею.
Для контролю ваги довгостроковий результат більше залежить від режиму, який людина реально може підтримувати місяцями, ніж від одноразових 36-годинних перерв.
Якщо під час голодування з’являються непритомність, виражена слабкість, сплутаність свідомості або інші тяжкі симптоми, експеримент потрібно припинити й оцінити стан здоров’я.
Під час тривалого голодування особливо важливо не плутати його з лікувальним методом. Докази користі різних режимів інтервального голодування стосуються конкретних схем і не означають, що чим довша перерва, тим кращий результат.
Для багатьох людей простіша схема з нормальним нічним інтервалом без пізніх перекусів виявляється реалістичнішою й безпечнішою, ніж періодичні 36-годинні утримання від їжі.
Тривале голодування також може впливати на тренування. При нестачі доступної енергії інтенсивне фізичне навантаження переноситься гірше, а ризик слабкості або запаморочення зростає, особливо в людей без досвіду таких режимів.
Повернення до їжі після довгої перерви теж варто робити спокійно. Дуже велика жирна порція після 36 годин без їжі може викликати дискомфорт у шлунку, нудоту або діарею.
Джерело: https://health.clevelandclinic.org/intermittent-fasting-4-different-types-explained
