Євген Клопотенко пояснив, якій країні належить шоколадна ковбаса, і дав правильний рецепт

Сьогодні, 12:30

221

Зірковий шефкухар Євген Клопотенко вирішив спростувати поширений кулінарний міф про те, що шоколадна ковбаса буцімто з’явилася в СРСР. У своєму Instagram він розказав, звідки насправді походить цей десерт, і дав правильний рецепт.

«Відновлюю гастрономічну справедливість і повертаю шоколадній ковбасі справжнє громадянство — Італії», — повідомив Євген.

Євген взявся відновити гастрономічну справедливість

Останні новини: Цимбалюк та Світлицька, яким приписують роман, засвітилися на таємному відпочинку під Києвом

«Бо ну серйозно, якщо ви візьмете: 185 г печива, 180 г вершкового масла, 100 г темного какао, 100 г волоських горіхів, 2 жовтки, 70 г цукрової пудри і 20 мл рому або коньяку — це не «дефіцитна кухня». Це справжній Salame di cioccolato, простий і дуже смачний італійський десерт. Просто колись хтось не надто заглиблювався в географію, і так шоколадна ковбаса отримала репутацію «радянської класики». А Італія тим часом спокійно продовжувала готувати її під власним іменем», — зазначив він.