4130
Коли ми бачимо на прилавках зморщені коричневі плоди, рука тягнеться до них швидше, ніж до цукерок, адже нам “вбили” у мозок, що це натуральний та абсолютно безпечний продукт. Фініки давно отримали статус “суперфуду” і головного замінника рафінованого цукру, але дієтологи радять не поспішати замінювати ними повноцінний обід.
Користь фініків для організму
Більшість експертів із харчування погоджуються: фініки — це чисте паливо та реальна користь для нашого організму. Основна їхня перевага та водночас пастка — це вуглеводи. У сухому фініку цукру більше, ніж у багатьох інших фруктах, проте цей цукор “запакований” у клітковину.
Завдяки високому вмісту волокон, фініки діють як природний регулятор травлення. Вони допомагають забути про дискомфорт після їжі, якщо не зловживати кількістю. У фініках калію більше, ніж у бананах. Це робить їх ідеальним перекусом для підтримки серця та м’язів, особливо після занять спортом.
Головна претензія дієтологів до фініків — їхня калорійність. Через те, що вони маленькі та солодкі, їх можна з’їсти цілу жменю, навіть не помітивши. Але енергетична цінність 100 грамів фініків, а це всього 4-5 штук фініків великого сорту, наближається до 280–300 калорій.
Фахівці радять дотримуватися правила: 3 фініки на день — це ідеальна доза, щоб отримати всю користь, задовольнити потребу в солодкому і при цьому не побачити нову цифру на вагах через тиждень.
І пам’ятайте — справжній корисний фінік не має блищати, як лакована туфля. Матова, трохи зморщена поверхня — ознака природного сушіння.
