Чому не можна заморожувати смажену їжу

Ви звикли зберігати в морозильній камері страви, які не змогли доїсти, наприклад, салати чи голубці, щоб вжити їх пізніше? Так, це хороша ідея, проте сьогодні ми пояснимо, чому не можна так чинити зі смаженою їжею. 

Смажені продукти погано переносять заморожування та розморожування. Через це вони втрачають і естетичний вигляд, і смак. А ще, коли ви нагріваєте страву, може порушитися і консистенція, наприклад, їжа стане занадто м’якою.

Рослинна олія при розморожуванні доставить вас цілий букет неприємних відчуттів: діарея, біль у животі та серйозніші захворювання.

Тому заради вашого здоров’я радимо відмовитися від заморожування не тільки смажених, а й таких продуктів: картопля фрі, майонез, макарони, рис варений, тістечка з пудингу, цитрусові.