292
Складові:
- Вирізка яловича200 г
- Апельсин4 шт.
- Руккола 100 гр
- Оцет бальзамічний1 ст. л.
- Коріандр (мелений) щіпка
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- За допомогою тонкого та дуже гострого ножа нарізати яловичину найтоншими напівпрозорими шматочками та викласти на тарілку.
- Половину апельсина нарізати тонкими кружальцями. З половини, що залишилася, і ще одного апельсина вичавити сік.
- Викласти кружечки апельсина на м’ясо, посолити, поперчити, посипати коріандром і полити все соком, залишивши 2 столові ложки для заправки салату.
- Інші 2 апельсини очистити і розділити на часточки, видаляючи всі білі мембрани.
- В окремій мисці змішати рукколу з часточками апельсина, посолити, поперчити, а потім полити салат бальзамічним оцтом і апельсиновим соком, що залишився. Перемішати та викласти на тарілку до карпаччо.
-
Рецепт пишних вареників з сиром -
Ліниві хачапурі з трьома видами сиру: ділимося рецептом найсмачнішої страви з тіста -
Впорається кожен: простий рецепт романтичного сніданку -
Смачніший за будь-який торт: полуничний рулет-тірамісу з ніжним кремом і без випічки -
Запечений лосось у соєвому соусі — соковита риба з ресторанним смаком у домашніх умовах -
рецепт шинки, яку рекомендують медики