З макаронів та копченої грудинки: покроковий рецепт чеської запіканки

Запіканка по-чеськи: інгредієнти

• Макарони — 300 г
• Копчена свиняча грудинка — 250 г
• Вершкове масло — 1 ч.л
• Цибуля — 1 шт
• Заморожений зелений горошок – 100 г
• Молоко — 300 г
• Яйця — 2 шт
• Сир гауда — 100 г
• Петрушка, сіль, чорний мелений перець — за смаком

Як приготувати запіканку по-чеськи

1. Розігрійте духовку до 170 градусів.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Розігрійте вершкове масло на сковороді. Всипте цибулю і обсмажте її.
3. Наріжте копчену грудинку приблизно 1х1 див.
4. Поставте підсолену воду на вогонь. Зачекайте, доки вона закипить і всипте макарони.
5. До цибулі додайте нарізане м’ясо і злегка обсмажте.
6. Готові макарони залийте холодною водою.
7. Змішайте 300 мл молока, 2 яйця, сіль, перець та перемішайте.
8. Натріть сир на тертці. Перекладіть макарони у форму для запікання і додайте|добавляйте| цибулю з грудинкою. Присипте сиром та горохом. Добре перемішайте.
9. Вилийте молоко та яйця і продовжуйте перемішувати. Подрібніть петрушку та присипте блюдо. Додайте трохи сиру і запікайте 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

Ніжна запіканка по-чеськи готова. Смачного!