Як приготувати яблучний крамбл у духовці

Крамбл – це особливий пиріг, в основі якого – крихта і багато соковитої начинки: фруктовий або ягідний. Крихту можна зробити з пісочного тіста, використовувати печиво або навіть вівсяні пластівці. У будь-якому випадку скоринка десерту виходить дуже хрумкою і завдяки начинці просто тане в роті.

Інгредієнти:

• вершкове масло 82,5% — 180 г
• пшеничне борошно – 140 г
• яблука – 2 шт
• цукор – 190 г
• лимонний сік
• імбир мелений
• кориця мелена

Спосіб приготування:

1. Охолоджене вершкове масло натерти на великій тертці і змішати з борошном (110 г), цукром, корицею та імбиром. Повинно вийти м’яке та еластичне тісто, яке потрібно загорнути у плівку та залишити на 30-40 хвилин у морозилці.

2. Яблука очистити від шкірки та серцевини, порізати кубиками та збризкати лимонним соком.

3. Додати цукор (100 г) та борошно (30 г). Перемішати та викласти у форму.

4. Охолоджене тісто натерти на тертці і викласти на яблука. Випікати за температури 180 градусів 50-60 хвилин. Смачного!