Унікальна українська страва: рецепт сріплянки по-закарпатськи

складові

• картопля – 500 г
• кукурудзяне борошно — 250 г
• бринза – 150 г
• сіль за смаком
• масло вершкове – 50 г

Спосіб приготування

1. Очищену картоплю наріжте кубиками і зваріть у підсоленій воді до готовності.
2. З готової картоплі зробіть пюре. У картопляний відвар додайте кукурудзяне борошно. Добре вимішайте, додайте картопляне пюре та перемішайте до однорідної маси. Іноді замість кукурудзяного борошна беруть кукурудзяну крупу.
3. Форму для запікання змастіть олією, накладіть картопляну масу та розрівняйте. Зверху додайте нарізане кубиками масло|мастило| і посипте подрібненою бринзою.
4. Запікайте при температурі 200 ° C 50-60 хвилин до золотистого кольору.