Спагетті з кабачків буквально за 15 хвилин

Ми пропонуємо приготувати незвичайні спагетті з кабачків, які здивують не лише дітей, а й дорослих. У процесах нічого складного немає, але виглядає ефектно. Така страва чудово підійде як гарнір до м’яса та риби. 

Інгредієнти:

• Кабачок – 2 шт.
• Помідор – 2 шт.
• Часник – 2 зуби.
• Олія — 3 ст.л.
• Цукор — 0,5 ч.л.
• Сіль за смаком

Як приготувати:

Кабачки та помідори ретельно вимити, часник очистити. На сковороді розігріти олію. Часник пропустити через прес або дрібно нарізати і злегка обсмажити протягом 1-2 хвилин. Кількість часнику можна варіювати на свій смак — гостріше або м’якше.

Помідори опустити на 1-2 хвилини окропу, потім у холодну воду і очистити від шкірки. Нарізати соломкою помідори. Додати нарізані помідори до сковороди до часнику, додати цукор для нейтралізації кислоти томатів і готувати 3-4 хвилини до м’якості помідорів.

Кабачок нарізати тонкими довгими смужками за допомогою терки для корейської моркви. Додати кабачки в сковороду до томатів та часнику, посолити та готувати ще 4-6 хвилин до м’якості. Кабачки на сковорідці краще не перемішувати або робити це за допомогою кулінарних щипців, щоб не зашкодити ніжним спагетті.