7119
Чебуреки не назвеш корисною та дієтичною стравою, але відмовити собі в такому гастрономічному задоволенні буває вкрай важко. Іноді балувати себе можна і навіть потрібно.
Цей рецепт дещо відрізняється від традиційного, але в цьому його перевага, тому що на приготування доведеться витратити набагато менше часу. Формувати чебуреки потрібно одразу на сковороді під час обсмажування. Тісто теж незвичайне, тому що частково складається із сезонного кабачка.
Інгредієнти:
- кабачок — 400 г
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- молоко — 200 мл
- борошно пшеничне — 220 г
- курячий фарш — 350 г
- сіль за смаком
- перець чорний мелений — за смаком
- приправа до фаршу — за смаком
- зелень — за смаком
- олія соняшникова — 200 мл
- сметана — 100 гр
Процес приготування, покроковий рецепт:
- Кабачок помийте, обсушіть і натріть на середню тертку. Цибулю очистіть і також натріть. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, яйця, сіль|соль|, перець, подрібнену зелень, влийте молоко і ретельно все перемішайте.
- Фарш посоліть, поперчіть, всипте спеції та вимішайте.
- На розігріту з маслом сковороду влийте ополоник тіста, формуючи круглий коржик. На половину коржика покладіть фарш і смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.
- Накрийте фарш другою половиною коржика і продовжуйте смажити під кришкою до золотистої скориночки.
-
8 табу продуктів, з яких краще не починати день -
Які 5 секретів допоможуть приготувати ідеальний пиріг -
Хитрощі, які використовують шеф-кухаря при приготуванні млинців -
Неймовірно смачний і простий полуничний пиріг на кефірі -
натріть заморожену курячу грудку і картоплю — просто, ситно і дуже смачно -
Як правильно посолити м'ясний фарш, щоб вийшли ідеальні котлети