4557
Скумбрія – одна з найпопулярніших морських риб, яка завдяки своїй природній жирності ідеально підходить для запікання.
Головна перевага цього рецепту в тому, що гарнір готується одночасно з рибою, просочуючись її ароматним соком.
Для приготування страви за порадою блогерки mariiam_foodblog вам знадобляться прості інгредієнти: одна скумбрія, 8–10 маленьких картоплин, помідори чері, зелень та спеції.
Секрет ніжності риби полягає в тому, що її запікають разом із уже відвареною картоплею, фіолетовою цибулею та томатами.
Якщо ви хочете додати страві середземноморських ноток, можна використати кілька оливок або гілочку розмарину.
Процес приготування максимально швидкий. Картоплю треба попередньо відварити, а рибу розділити на філе, приправити спеціями та збризнути лимонним соком.
Після цього всі інгредієнти викладаються на деко та відправляються у розігріту до 190 °C духовку лише на 20 хвилин. Перед подачею страву обов’язково посипають свіжою зеленню.
Рецепт запеченої скумбрії:
Читайте також
