рецепт царського варення з черешні з горіхами

«Царське» варення з черешні і волоських горіхів — це чудові ласощі, які можна легко заготовити на зиму. 

Радувати воно точно буде і вас, і ваших рідних затишними вечорами за чаюванням. 

Інгредієнти:

• 1 кг черешні;
• 1 кг цукру;
• 50 г очищених волоських горіхів;
• лимонний сік;
• листочки м’яти за бажанням.

Приготування:

Спершу потрібно ретельно очистити черешню від плодоніжок, помити.
А потім видалити кісточки. Далі черешню треба заповнити подрібненими горіхами.

Тепер засипте цукром і дайте постояти кілька годин. Далі поставте на невеликий вогонь. Повільно помішуйте масу із дна до розчинення цукру. Потрібно проварити варення хвилин 40, спочатку не забувати знімати з поверхні пінку.

Знявши з вогню, залиште варення на 10-12 годин до повного остигання. Тепер поставте варення на вогонь для наступного варіння. Готувати на помірному вогні 30 хвилин.

За бажанням під час варіння для аромату можна додати сік половини лимона або кілька листочків м’яти, які потім потрібно витягнути. Насамкінець перекласти варення в заздалегідь підготовлені сухі стерилізовані банки.