рецепт брауні з волоським горіхом

Інгредієнти на 8 порцій

• Масло вершкове — 200 г
• Цукрова пудра — 300 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Жовток — 1 шт
• Борошно пшеничне — 120 г
• Розпушувач — ½ ч.л
• Сіль — ½ ч.л
• Горіхи грецькі — 150 г
• Шоколад чорний — 150 г

Покроковий рецепт брауні з волоським горіхом

1. Вершкове масло розтопіть на повільному вогні в каструлі, а потім додайте в ньому 100 г цукрової пудри.
2. Решту цукру збийте з яйцями і жовтком в окремій мисці.
3. Повільно вливайте невеликими порціями теплу суміш олії та пудри до збитих яєць постійно перемішуючи. Інгредієнти повинні повністю поєднатися один з одним.
4. Просійте борошно і відправте її, а також какао-порошок, розпушувач, сіль і половину горіхів і шоколаду в миску з приготовленою раніше сумішшю. Змішайте все гумовим шпателем.
5. Розігрійте духовку до 170 °С. Форму середньої глибини та розміром приблизно 22х22 см застеліть пергаментним папером і вилийте в неї тісто. Розрівняйте його, а зверху посипте шоколадом і горішками, що залишилися.
6. Випікайте брауні близько 25-30 хвилин. Визначити готовність можна з його поверхні — вона трохи блищатиме, а корж залишиться м’яким у середині.
7. Перед розрізанням на шматочки дайте десерту трохи охолонути.