Найшвидший яблучний пиріг: ароматна випічка на сковороді

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 150 г борошна;
• 4 яблука;
• 200 г цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 20 г вершкового масла;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Яблука миємо, чистимо і видаляємо серцевину. М’якуш нарізаємо невеликими шматочками.
2. Ставимо на невеликий вогонь сковорідку, кладемо на неї вершкове масло. Коли воно розтопиться, додаємо 50 г цукру та лимонний сік.
3. Перемішуємо та додаємо шматочки яблук. Готуємо помішуючи 3-4 хвилини на помірному вогні.
4. Для тіста разом збиваємо яйця та цукор. Просіюємо в масу борошно з розпушувачем. Перемішуємо до однорідності.
5. Додаємо в тісто яблука та ще раз ретельно перемішуємо. Чисту сковороду змащуємо олією, застилаємо пергаментом та виливаємо тісто.
6. Відразу накриваємо сковороду кришкою, ставимо на найменший вогонь. Час приготування – 30 – 35 хвилин. Що важливо, у перші 20 хвилин не можна піднімати кришку, інакше пиріг впаде.