Молода картопля запечена з грибами та мисливськими ковбасками

Інгредієнти:

▪️Картопля молода — 500 г.

▪️Ковбаски мисливські — 150 г.

▪️Печериці (шампіньйони) — 100 г.

▪️Цибуля ріпчаста — 1 шт.

▪️Часник — 2 зуб.

▪️Кріп — 5 гілочк.

▪️Коріандр — за смаком

▪️Сіль — за смаком

▪️Перець чорний — за смаком

▪️Олія рослинна — 50 г.

Приготування:

1.Картоплю добре помити, але залишити у шкірці. Зробіть невеликі проколи ножем на кожній бульбі з кількох сторін. Збризкайте рослинним маслом, додайте трохи перцю та солі, коріандр, видавіть часник.

2.Залиште маринуватися картоплю на 10-15 хвилин.

3.Застеліть форму пергаментом і викладіть туди картоплю. Поставте в розігріту духовку за температури 180 градусів на 20-25 хвилин.

4.Тим часом наріжте цибулю чверть кільцями, ковбаску кільцями і дрібно кріп.

5.Гриби наріжте невеликими шматочками.

6.Обсмажте цибулю до легкої золотистості.

7.До цибулі додайте гриби, обсмажимо до готовності грибів.

8.До цибулі з грибами додаємо ковбаски, прогріємо на сковороді разом.

9.Виймаємо нашу картоплю з духовки та додаємо до неї цибулю з грибами та ковбасками, все перемішуємо та відправляємо назад у духовку на 5-10 хвилин.

10.Перевірте картоплю на готовність за допомогою ножа. Якщо ніж легко проколює картоплю, блюдо готове.

11.Запечена картопля з грибами та мисливськими ковбасками посипте зеленню та подавайте на стіл! 

Смачного!