Готується 15 хвилин: рецепт універсальної томатної підливи

Рецепт універсальної томатної підливи: інгредієнти

• мука – 2 ст. л
• олія рослинна — 2-3 ст. л
• томатна паста – 2 ст. л
• вершки 10% — 200 мл
• вода — 400 мл
• сіль, лавровий лист, запашний перець — за смаком

Спосіб приготування універсальної томатної підливи:

1. Борошно трохи підсмажте до коричневого кольору, періодично помішуючи. Потім додайте олію і помішуючи підсмажте пару хвилин олію з борошном.
2. Додати томатну пасту, продовжуйте помішувати.
3. Невеликими порціями починайте вливати холодні вершки, постійно помішуючи підливу.
4. Коли маса у сковороді стане однорідною, додайте холодну воду. Потім додайте сіль, перець, лаврове листя. Доведіть томатну підливу до кипіння та проваріть ще кілька хвилин.
5. Зваріть будь-який гарнір (рис, гречка, макарони, картопля, перловка, булгур) і полийте щедро підливою. Також її можна поєднувати з м’ясом.

Якщо вам потрібно нашвидкуруч приготувати обід або вечерю, то цей рецепт доведеться вам на допомогу.