елементарні інгредієнти та мінімум часу

Чізкейк підкорив багатьох завдяки своїй ніжній текстурі та смаку, а у поєднанні із сезонною полуницею – це просто щось. У приготуванні немає нічого складного, духовка навіть не знадобиться. 

Кулинарам потрібно поквапитися, якщо вони хочуть приготувати щось смачне із сезонної полуниці. Чізкейк із желе – це найкраще рішення. Він неймовірно виглядає, а на смак ще краще. 

Інгредієнти:

• Грецький йогурт 500 г
• Вершки 30% 400 мл
• Полуниця 200 г
• Цукор 1 склянка
• Желатин 6 ч. л.

Для прикрас:

• Желе 1 упаковка
• Полуниця 70 г

Як приготувати:

Подрібніть блендером свіжу полуницю, щоб утворилася однорідна кашка. У каструлі нагрійте на повільному вогні йогурт, вершки та цукор, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Чи не кип’ятіть.

Ретельно розчиніть желатин у невеликій кількості гарячої води, потім влийте його у суміш. Все перемішайте ложкою, а потім додайте|добавляйте| подрібнену полуницю, ще раз перемішайте.

Перелийте масу в тверду (не силіконову) круглу форму, попередньо охолоджену. Вона має бути досить високою, щоб зверху залишилося місце для прошарку желе. Поставте холодильник на кілька годин до повного застигання.

Коли застигне чізкейк, перемішайте желе згідно з інструкцією на упаковці. Коли воно трохи охолоне, полийте їм верх чизкейку і прикрасьте фруктами. Поставте знову до холодильника до повного застигання.