Дванадцять суперпродуктів з вітаміном C, які змінять ваше здоров’я, якщо їсти їх щодня

Холод сам по собі — не головна причина хвороб. Основні «провокатори» кашлю, нежитю та грипу — віруси і бактерії, які активніше розмножуються за низьких температур. До того ж ми менше часу проводимо на свіжому повітрі, і наш імунітет послаблюється. Результат — легко підхоплюємо застуду і передаємо її далі.

Секрети максимальної дії вітаміну C

Щоб підсилити захист організму, почніть із харчування, радять у Vogue. Вітамін C — ключовий нутрієнт для імунітету, який організм не може синтезувати і накопичувати у великих кількостях.

Хоча добавки можуть допомогти, найкращий спосіб отримати вітамін C — через їжу. Смачна фруктова та овочева їжа містить його у великих дозах і водночас флавоноїди, які покращують засвоєння. Додатковий бонус: збільшення частки свіжих сезонних продуктів у раціоні благотворно впливає на шкіру.

Корисні властивості вітаміну C

• Підтримує імунітет та захищає від сезонних хвороб.

• Потужний антиоксидант, уповільнює старіння клітин.

• Полегшує засвоєння заліза та сприяє утворенню червоних кров’яних тілець.

• Позитивно впливає на серцево-судинну систему та капіляри.

• Підтримує здоров’я сполучних тканин, прискорює загоєння ран.

• Сприяє синтезу гормонів і нейротрансмітерів, підтримує нервову систему.

12 продуктів, багатих на вітамін C, для щоденного раціону

Від добавок до продуктів — природний вітамін C без ризику «надлишку», який може спричинити розлади шлунка. Головне: їжте продукти сирими або злегка приготованими, бо вітамін C руйнується під впливом тепла:

• Гострий перець — 229 мг на 100 г. Додавайте в салати, пасту чи рибу.

• Солодкий перець — 166 мг на 100 г. Ідеальний для салатів і закусок.

  
  
  
  

• Чорна смородина та інші ягоди — 180 мг на 100 г. Смузі, йогурт або перекуска.

• Рукола — 110 мг на 100 г. В салати, смузі, овочеві страви.

• Шпинат — 54 мг на 100 г. Суперфуд проти втоми.

• Салат-латук — 59 мг на 100 г. Ідеально для обіду.

• Гуава — 228 мг на 100 г. Антиоксидантна та противірусна дія.

• Кейл — 120 мг на 100 г. Для салатів, смузі або соків.

• Ківі — 85 мг на 100 г. Допомагає травленню, містить кальцій і калій.

• Апельсини та інші цитрусові — 75 мг на середній апельсин. Пийте соки одразу після приготування.

• Броколі — 89 мг на 100 г. Сирі в салатах або швидко на пару.

• Брюссельська капуста — 85 мг на 100 г. Нарізайте тонко в салати або з пармезаном.