5448
Від літньої спеки ми зазвичай рятуємось за допомогою холодного чаю, лимонаду або просто води. Нерідко – з кількома кубиками льоду.
Однак про ці, здавалося б, безневинні напої людство вигадало купу міфів. Наприклад, дехто вважає, що вони можуть порушувати травлення та засвоєння поживних речовин. Чи перебільшені такі твердження?
Діана Ліндсей-Адлер, зареєстрована дієтологиня й доцентка кафедри педіатрії в Медичному коледжі Нью-Йорка, в інтерв’ю виданню Popular Science сказала: «Холодні та крижані напої не завжди заслужено отримують погану репутацію». Утім, вживати їх потрібно з розумом – відповідно до стану здоров’я.
Людям із певними захворюваннями слід уникати холодних напоїв
Отже, які ризики для здоров’я пов’язані з їхнім вживанням? «Це залежить від того, хто їх п’є», – зазначила Наталя Бхуян, сімейна лікарка з Аризони.
Якщо ви схильні до печії, холодні напої можуть її спровокувати. Проте найважливішим в цьому питанні є не так температура, як те, що саме ви п’єте, каже докторка Бхуян. Газованки, деякі фруктові соки, як-от цитрусові або томатні, кава та алкоголь посилюють загострення.
Згідно з дослідженням 1978 року, під час застуди або закладеності носа холодні напої можуть вповільнити відходження слизу.
Як зауважив відомий сінгапурський лікар Самуель Чоудхурі, вкрай обережно слід вживати таке питво тим, хто страждає на мігрень та астму: симптоми цих недуг загострюються за низьких температур.
Ще одна група людей, яким слід добре подумати, перш ніж жадібно ковтати воду та сік із холодильника, – хворі на ахалазію, наголосила Еллісон Майнер, доцентка кафедри харчування в Університеті Джорджа Мейсона (США). Ахалазія – це стан, за якого пошкоджені нерви можуть ускладнювати роботу стравоходу, переміщення їжі з одного місця в інше. А вживання холодних напоїв або холодної їжі, згідно з дослідженням, може погіршити проблеми з ковтанням і спричинити біль у грудях.
Не слід забувати й про банальні чутливість зубів та головний біль. Тим, кому ці проблеми знайомі, експерти радять призвичаїтись до напоїв кімнатної або теплої температури.
А що стосовно травлення чи засвоєння поживних речовин, про які ми згадували вище? Дослідники запевняють, що цим процесам крижана вода не загрожує. Температура рідини насправді не має для них жодного значення.
Холодні напої можуть бути корисними
Не слід поспішати відмовлятися від крижаної води, адже вона може приносити вам користь. Наприклад, якщо ви спортсмен або фізкультурник-любитель, що багато тренується, каже Майнер.
Під впливом фізичних навантажень тіло нагрівається та пітніє, а обличчя червоніє. Якщо ви спекотного дня тренуєтесь просто неба, існує ризик теплового виснаження. Це виснаження може проявлятися у вигляді запаморочення, рясного потовиділення, прискореного серцебиття та навіть непритомності.
Один із найкращих способів впоратися з тепловим виснаженням та запобігти його виникненню – пити багато води. При чому саме вона, а не якийсь інший напій охолоджує тіло найшвидше.
Крім того, холодні напої у спеку незамінні, адже ми постійно потіємо, втрачаючи багато рідини, а вони допомагають нам підтримувати водний баланс.
«У спеку люди зазвичай п’ють більше холодних напоїв. А взимку привабливішими є теплі, коли сигнали спраги слабші. Жоден із цих варіантів не є метаболічно кращим. Найліпший той, що спонукає вас пити достатню кількість рідини», – пояснила Ліндсей-Адлер.
