5260
Часто городники садять на своїй ділянці лише звичайну білу ріпчасту цибулю, але це велика помилка. Її сестра червона цибуля — це справжній скарб для кулінарії. Вона ідеально пасує в будь-які страви — і в засмажку, і в салати, а замаринувати її до м’яса чи оселедця, то взагалі неймовірна смакота.
Звісно, у магазині її можна купити, але домашня, вирощена на власному городі, завжди соковитіша. Досвідчені городники виділяють декілька сортів, які дійсно гарно приживаються, не гниють і не бояться шкідників.
- Ред Барон. Напевно, це найвідоміший сорт. Він дає гарні круглі плоди темно-фіолетового кольору. Головна перевага в тому, що він дуже стійкий до хвороб і прекрасно зберігається всю зиму, не втрачаючи ні смак ні соковитість.
- Кармен. Цей сорт ідеальний для салатів, бо він не має пекучої гіркоти. Цибулини виростають середнього розміру, дуже щільні та швидко дозрівають. Він не примхливий до погоди й добре переносить і дощі, і посуху.
- Чорний принц. Це сорт із дуже темним лушпинням і солодкуватим смаком. Дачники люблять його за те, що майже ніколи не пускає стрілки та добре витримує невеликі заморозки навесні.
Хоч ці сорти визначають як невибагливі, це не означає, що їх можна залишити без догляду. При висадці у лунки потрібно обовʼязково додавати підживлення, оскільки цибуля любить пухкий і родючий грунт. Як мінімум можна додати деревної золи. Протягом росту цибуля потребує регулярного розпушування землі та помірного поливу, щоб головка росла великою.
Також зверніть увагу на сонце. Червона цибуля любить світло, тому обирайте відкриту ділянку. Але добре, якщо у другій половині дня там буде з’являтися легкий затінок, щоб пір’я не горіло на сонці. Збирати врожай потрібно вчасно, коли пірʼя почне жовтіти та лягати на землю, тоді цибуля буде без проблем зберігатися.
