5539
Відомий шеф-кухар Ектор опублікував у соцмережі покроковий рецепт страви з цвітної капусти. Овоч виходить хрумким і соковитим одночасно.
Відомий шеф-кухар Ектор опублікував у своєму Instagram рецепт цвітної капусти в солодкому чилі. За його словами, страва виходить настільки смачною, що ніхто не здогадається про головний інгредієнт.
«Серйозно: якщо не сказати — ніхто не здогадається, що це цвітна капуста. Хрумка зовні, соковита всередині й у солодко-гострому соусі», — написав кулінар.
Інгредієнти:
Для соусу:
Цвітна капуста з соусом чилі. Скриншот з допису
Капусту потрібно розібрати на суцвіття, змішати з кляром з борошна, води та спецій, обваляти в панко і запекти в аерогрилі при 200°C протягом 20 хвилин. Готову страву поливають соусом з масла, чилі та шрірачі, прикрашають кунжутом і зеленню.
