Ароматний пиріг з малиною та вершковим сиром

Якщо ви хочете порадувати своїх близьких чи гостей чимось новеньким та смачним, тоді приготуйте їм ароматний пиріг з малиною та вершковим сиром до кави чи чаю. Але будьте обережні, адже після цього гості приходитимуть набагато частіше, натякаючи на пиріг. Тому що він дуже смачний. А для приготування не потрібно великих тимчасових та фінансових витрат. 

Інгредієнти. Для нашого смачного та ароматного малинового пирога знадобляться такі складові:

Основа пирога:

2 чашки борошна загального призначення;

½ склянки цукру;

2 чайні ложки порошку випічки;

¼ чайної ложки солі;

½ склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного та нарізаного шматочками;

⅔ чашка пахти;

1 чайна ложка ванільного екстракту;
1 велике яйце.

Начинка пирога:

Вершковий сир та фрукти:

1 250 гр-а пачка вершкового сиру, пом’якшений;

¼ чашки цукру;

1 чайна ложка ванільного екстракту;

1 велике яйце;

2 чашки свіжих червоних ягід малини;

Крихта для посипання пирога:

⅓ чашки борошна загального призначення;

⅓ чашки цукру;

1 чайна ложка кориці;

3 столові ложки вершкового масла|мастила|, нарізати на шматочки;

цукрова пудра.

Процес приготування пирога. А тепер, коли все на столі, поговоримо про те, як його випекти.

1. Розігріти духовку до 350 градусів і змастити 9-дюймову форму.

2. Для пирога — просіяти борошно і додати цукор, розпушувач і сіль у велику миску. Додайте масло і заважайте, поки|доки| суміш не стане розсипчастої консистенції.

3. Збити пахту, яйце і ваніль разом, а потім додати суміш із пункту 2, поки рідке тісто не буде щільним. Намажте тісто в нижній частині готової форми.

4. Для начинки — збийте вершковий сир вручну з цукром і ваніллю до отримання однорідної маси. Також можна використовувати віночок у разі потреби і вбити яйце. Вилити готову суміш на тісто та зверху викласти малину.

5. Для крихти — змішайте борошно, цукор і корицю, потім додайте масло до створення пухких форм текстури. Посипати крихту зверху на малину і випікати близько 60-70 хвилин, після чого перевірте, чи готовий пиріг чи ні, щоб тісто не було сире. Охолодіть пиріг у формі повністю, після чого можна дістати з форми та їсти пиріг.

6. Подавати пиріг з посипаною цукровою пудрою. Бажано з’їсти пиріг протягом 3-х днів, тому що після цього він втратить свіжість і форму. Але якщо ви зробили все правильно, то навряд він затримається у вас на три дні. Швидше за все, його слід простигне вже першого дня.