
Серед сортових томатів варто згадати великоплідні різновиди з насиченим солодким смаком. Наприклад, смугасті темні томати на кшталт «Смугастого шоколаду» добре почуваються в теплиці, формують великі плоди й підходять для свіжих салатів. У теплих регіонах вони встигають визріти і у відкритому ґрунті, але все ж більше люблять стабільне тепло. Такі томати цінують за м’ясисту структуру та яскравий томатний аромат.
Жовтоплідні сорти також заслуговують на увагу. Високорослі томати з подовженими або округлими плодами середньої маси відзначаються солодкістю і майже повною відсутністю кислоти. Я раджу висаджувати їх у теплицях, особливо в регіонах із прохолодним літом, адже там вони краще визрівають і розкривають смакові якості. Великі жовті томати типу «Жовтий гігант» дають щедрий урожай і чудово підходять для споживання у свіжому вигляді.

Окремо варто сказати про сучасні гібриди. Існує думка, що всі вони «пластикові» й несмачні, але це не так. Сьогодні є гібриди, які поєднують високу врожайність, стійкість до хвороб і приємний збалансований смак. Я раджу звернути увагу на сливоподібні томати з тонкою шкіркою, які добре підходять і для консервації, і для вживання просто з грядки. Вони стабільно плодоносять навіть у відкритому ґрунті та не бояться основних захворювань.
Томати черрі заслуговують на окрему увагу. Солодкі, хрумкі, без яскраво вираженої кислоти, вони подобаються і дорослим, і дітям. Є гібриди, які однаково добре ростуть і в теплиці, і просто неба, формуючи великі грона плодів. Я раджу не боятися пробувати такі томати, адже саме серед черрі часто трапляються справжні фаворити за смаком.

4954