Високий рівень холестерину — це серйозна проблема, з якою стикається величезна кількість дорослих людей у всьому світі. За статистикою, майже двоє з п’яти дорослих мають підвищені показники, навіть не підозрюючи про це.

Цей стан, відомий у медицині як гіперхолестеринемія, розвивається тоді, коли в крові накопичується надмірна кількість жироподібної речовини — холестерину. Хоча на початкових етапах це не викликає жодного дискомфорту, з часом жир нашаровується на стінках судин, викликаючи їх затвердіння та звуження. Це перетворює холестерин на «тихого вбивцю», який суттєво підвищує ризик виникнення таких небезпечних для життя станів, як інфаркти та інсульти.

Існує безліч факторів, що впливають на рівень холестерину, але одним із ключових є наш раціон. Продукти з високим вмістом насичених жирів (вершкове масло, тверді сири, жирне м’ясо) є головними винуватцями. На щастя, існують і продукти-рятівники, які мають зворотний ефект. Експерти та профільні організації охорони здоров’я рекомендують додати до свого щоденного меню три смачні категорії продуктів: горіхи, насіння та фрукти.

1. Горіхи: жменя здоров’я для серця

Регулярне споживання горіхів може стати смачним способом контролювати рівень ліпідів у крові. Фахівці знаменитої клініки Мейо (США) рекомендують з’їдати невелику жменю горіхів щодня. Це оптимальна порція, оскільки горіхи є досить калорійним продуктом.




Останні новини:  Нутриціолог назвав найкращі закуски для схуднення

«Мигдаль та інші деревні горіхи здатні покращувати показники холестерину в крові, — пояснюють експерти. — Дослідження показали, що волоські горіхи, багаті на омега-3 жирні кислоти, допомагають захистити серце і знизити ризик серцевого нападу навіть у людей, які вже мають серцево-судинні захворювання».

Ці висновки підтверджуються масштабним аналізом, опублікованим у журналі Nutrients у 2023 році. Вчені проаналізували 19 різних досліджень і виявили, що споживання горіхів допомагає знизити рівень загального холестерину, а також «поганого» холестерину (ліпопротеїнів низької щільності) та тригліцеридів. Найбільш корисними визнано:

  • Волоські горіхи;
  • Мигдаль;
  • Кеш’ю;
  • Арахіс;
  • Фісташки.

2. Насіння: подвійний удар по холестерину

Насіння часто ставлять в один ряд із горіхи як надзвичайно корисний для серця перекус. Його секрет полягає у високому вмісті розчинної клітковини та ненасичених жирів. Зареєстрований дієтолог Емілі Шмідт у статті для Everyday Health зазначила: «Насіння виконує подвійну роботу: воно постачає в організм не лише клітковину, а й корисні жири».

Найкращими варіантами для серця вважаються:

  • Насіння чіа;
  • Насіння льону;
  • Гарбузове насіння;
  • Насіння соняшнику.
Останні новини:  Медики назвали 5 перших ознак появи каменів у нирках

До речі, насіння соняшнику, яке є традиційним смаколиком для українців, має науково доведену ефективність. Дослідження, опубліковане в Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, вивчало вплив соняшникового насіння на рівень холестерину. Учасників розділили на дві групи: одні щодня вживали по два грами насіння протягом шести місяців, інші — ні.

Результати вразили: у групи, що їла насіння, спостерігалася «значна та швидка різниця» у зниженні показників холестерину порівняно з контрольною групою. Дослідники дійшли висновку, що звичайне насіння соняшнику може використовуватися як допоміжний засіб при лікуванні підвищеного холестерину, запобігаючи серцевим розладам.

3. Фрукти та овочі: природний бар’єр

Ми всі знаємо правило «п’яти порцій овочів та фруктів на день», але мало хто усвідомлює, як саме це працює проти холестерину. Організація Heart UK пояснює механізм дії: «Фрукти та овочі багаті на клітковину. Деякі види харчових волокон допомагають знизити рівень холестерину, блокуючи його всмоктування з кишківника в кров».

Останні новини:  Деменція: захворювання, пов’язане з підвищеним ризиком на 38% – страждає кожен третій

Особливо багаті на таку “блокуючу” клітковину:

  • Бобові (квасоля, горох, сочевиця);
  • Батат (солодка картопля) та баклажани;
  • Бамія та броколі;
  • Яблука, полуниця та чорнослив.

Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, у якому взяли участь понад 4400 осіб, підтвердило: люди, які споживають більше фруктів та овочів, мають нижчий рівень «поганого» холестерину.

Важливо: Правильне харчування — це потужний інструмент, але він не замінює професійної медичної допомоги. Якщо ви маєте сумніви щодо свого рівня холестерину або здоров’я серця, обов’язково проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем.

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.